Nach dem extrem warmen, sonnigen Herbsttagen hat und Kälte, Schnee und Eis Einzug gehalten. Nun ist es extrem wichtig, unser Immunsystem zu stärken, Blut und und Ki aufzubauen und Kälte und Wind aus unserem Körper zu vertreiben. Kraftsuppen sind dabei ein unschlagbares - und vor allem wohlschmeckendes - Nahrungsmittel. Sie stärken unsere Essenz, tun Milz und Magen gut und sind ein wahres Tonikum.

Wichtig bei der Zubereitung ist, die Suppen wirklich lange vor sich hinköcheln zu lassen, damit die volle Kraft der Nahrungsmittel inn die Brühe übergehen. Wer Fleischbrühen liebt, sollte vor allem auf Hühner- oder Rindfleischsuppen (mitsamt der Knochen, da diese wertvolle Essenz enthalten) setzen. Natürlich gibt es auch eine vegetarische Variante nur mit Wurzelgemüse und eventuell Linsen oder Bohnen.

Zubereitung:

Das Fleisch, Knochen, Zwiebel und Wurzelgemüse gut anrösten. Mit heißem Wasser übergießen, würzen - am besten mit Wacholderbeeren, Lorbeerblättern, Pfeffer, Nelken und Salz. Ein Stück Ingwer oder eine chinesische Dattel sorgen für zusätzlichen Geschmack und haben immunstärkende Wirkung. Danach die Suppe mindestens zwei Stunden köcheln lassen. Das Gemüse wird sehr weich, vor dem Verzehr gut ausdrücken und entsorgen. Eventuell frisches Wurzel- und Suppengemüse zum Verzehr klein schneiden und ca. 20 Minuten mitkochen lassen. Ebenso das Fleisch kleinschneiden und wieder in die Suppe geben.

Und fertig! Die Suppe kann mit beliebiger Einlage gegessen werden oder als Brühe getrunken.

Herrlich wärmend nach einem langen Winterspaziergang oder auch als warmes, pikantes Frühstück.

Mahlzeit!

  • All
  • Alltag
  • Emotionen
  • Ernährung Erkältung TCM Wind Kälte Nässe Ätherische Öle
  • Frühling Holzelement Leber Gallenblase Kopfschmerzen Migräne Menstruationsbescherden Gallensteine Rückenschmerzen Müdigkeit
  • Gleichgewicht
  • Informationen Gefühle Erlebnisse
  • Kraftsuppen Hühnerbrühe Rinderkraftsuppe Immunsystem
  • Kälte Erwärmende Ernährung Winter Suppen Yang Mangel Milz Magen Antriebslosigkeit Müdigkeit Kalte Füße Kalte Hände Erkältungen Wasseransammlung Rückenschmerzen Lendenwirbelsäule
  • Körperarbeit
  • Narbe Narbenenstörung Energiefluss Narbengewebe
  • Neue Energie
  • Praxis
  • Rheuma Arthritis Arthrose Gicht Morbus Bechterew Fibromyalgie Ernährung Moxa Shiatsu Schmerzen Entzündung
  • Therapien
  • Winter Erkältung Infekt Müdigkeit Ausgelaugtheit Winterblues Energiestärkung Qi
  • Narbenentstörung

    2019-05-20 14:32:10
    Kommt Ihnen das bekannt vor? Bei jedem Wetterumschwung zieht oder schmerzt eine Narbe. Oder die Narbe und das betroffene Areal
    Weiterlesen...
    • Narbe Narbenenstörung Energiefluss Narbengewebe
  • Shiatsu im Frühling

    2019-03-19 15:54:43
    Der Frühling steht vor der Tür. Das ist die Zeit des Neubeginns und des Wachstums, in der Natur genauso wie
    Weiterlesen...
    • Frühling Holzelement Leber Gallenblase Kopfschmerzen Migräne Menstruationsbescherden Gallensteine Rückenschmerzen Müdigkeit
  • Qi aufbauen

    2019-01-21 15:50:19
    Auch wenn die schneeweiße Pracht das Herz von Wintersportlern höher schlagen lasst, bei vielen von uns zehrt die kalte Jahreszeit
    Weiterlesen...
    • Winter Erkältung Infekt Müdigkeit Ausgelaugtheit Winterblues Energiestärkung Qi
  • Nach dem extrem warmen, sonnigen Herbsttagen hat und Kälte, Schnee und Eis Einzug gehalten. Nun ist es extrem wichtig, unser
    Weiterlesen...
    • Kraftsuppen Hühnerbrühe Rinderkraftsuppe Immunsystem
  • Shiatsu & Rheuma

    2017-10-12 15:06:42
    Heute, am 12. Oktober, ist Welt-Rheumatag. Rheuma hat viele Gesichter - 200 bis 400 verschiedene Krankheitsbilder des Stütz- und Bewegungsapparates und
    Weiterlesen...
    • Rheuma Arthritis Arthrose Gicht Morbus Bechterew Fibromyalgie Ernährung Moxa Shiatsu Schmerzen Entzündung
  • Infofilm über Shiatsu

    2017-01-23 16:33:45
    Immer öfter hört man von Shiatsu, wenn es um alternative oder komplementäre Behandlungsmethoden geht. Das macht neugierig - am Anfang kann
    Weiterlesen...
    • Informationen Gefühle Erlebnisse
  • Tipps fürs Immunsystem

    2016-11-22 07:03:01
    Die Nase rinnt, der Hals kratzt und auch ein schmerzhafter Husten kündigt sich schon: Der Herbst bringt leider oft auch
    Weiterlesen...
    • Ernährung Erkältung TCM Wind Kälte Nässe Ätherische Öle
  • Wenn draußen der Wind eisig bläst und die Temperaturen unter den Nullpunkt klettern, ist es wichtig den Körper von innen
    Weiterlesen...
    • Kälte Erwärmende Ernährung Winter Suppen Yang Mangel Milz Magen Antriebslosigkeit Müdigkeit Kalte Füße Kalte Hände Erkältungen Wasseransammlung Rückenschmerzen Lendenwirbelsäule
  • Schulstress?

    2016-10-03 10:15:26
    Der Schulalltag hat uns wieder - und in vielen Familien bedeutet das leider jede Menge Stress. Die schulischen Anforderungen werden immer
    Weiterlesen...
  • Warum Shiatsu?

    2016-07-09 09:54:26
    Im Gesundheits- und Wellnessbereich werden mittlerweile unzählige Methoden und Therapien angeboten. Ihr fragt euch vielleicht warum gerade Shiatsu so toll
    Weiterlesen...
    • Alltag
    • Emotionen
    • Gleichgewicht
    • Körperarbeit
    • Neue Energie
load more hold SHIFT key to load all load all